角打ち酒屋ＳＩＭｉＲＵオープン　１月１０日㈯

店名を角打ち酒屋ＳＩＭｉＲＵ（しみる）といいます。日本酒と日本のワインを主として販売する酒店。主人（あるじ）が１ヶ月間かけて日本を一周し各都道府県の醸造所（酒蔵・ワイナリー）から直接仕入れさせていただいてます。基本愛知の酒は置かず、愛知以外の４６都道府県の醸造所をユニークに主人が選び、各県２～３の醸造所の酒が並びます。
皆さまの知らないお酒が多く、手ごろ価格、いわゆるプレミアム以外の酒店と考えてみてください。そんな酒店は皆様のご協力もあり2026年1月10日オープンしました。一見普通の民家。道に隣接する民家のそのまた奥にある民家は、やはりどう見ても民家。道沿いに『酒店あり〼』の小さな看板に営業中の札があれば営業してます。基本は土日祝営業で、天気が良ければその奥に暖簾があり、若干分かりやすくなります。そして、当酒店の名前が「ＳＩＭｉＲＵ（しみる）」というように、沁みるがある店になります。その意味は、来店して主人に問いてください。
リアル店舗とＷＥＢサイト・システムをコラボさせ、ちょっと変わった酒店、角打ち酒屋ＳＩＭｉＲＵをご記憶いただければ幸いです